仕事に必要なマインド

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夫婦で飲食店経営を行う場合、仕事と家庭の個人的な問題が密接にからみあうため多くの課題が出てきます。

課題の中で一番厄介なのが夫婦関係の悪化です。

夫婦関係の悪化はお店の雰囲 ...

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夫婦で起業することは、信頼関係があり強力なビジネスパートナーシップを構築できます。

その一方で、起業するための準備や乗り越えなければならない課題があるのも事実です。

この記 ...

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家庭とお店を守るために日々頑張っているあなたへ

「忙しさに追われながらも、家族としての時間も大切にしたい。でも、なかなかうまくいかない」と悩んでいませんか？

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夫婦で飲食店をやるうえで一番多い悩みはアルバイトが続かない。

求人を出しても人が集まらず、採用してもすぐに辞めてしまう・・・。

その結果、スタッフ不足でサービスの質が低 ...

新たな職場や社会での生活が始まれば、避けてとおれないのが「人間関係」の問題です。

新卒や転職で入ったばかりの人たちは、すぐに良好な関係を築こうと急ぎがちです。

そのせいで時には関係がこじれることもあります。

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個人で飲食店を始めようと思うかたや、すでに飲食店を始めているかたにも、ためになる内容になっています。

はじめまして、料理人になって40年、自分で独立開業して15年になるよし ...

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コロナ禍で閉店や廃業に追い込まれる個人経営者が増えました。

ですが、どんな時代でも「 ピンチはチャンス 」なんです。

こん

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行動経済学とは、簡単に説明するとお金をどのように使うかについて研究する学問です。

私たちはお金を使うときに、自分の判断に対して都合良い

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17万9,099件

これは何の数字でしょうか？

厚生労働省の調査による2023年度の離婚の件数です。

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もしあなたが、人を無理に動かすことなく、優しく働きかけることで、反発されずに思った行動をとってもられるとしたらどうでしょ

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『 人間は合理的に考えて意思決定しているのだろうか？ 』この疑問をもって生まれたのが「 行動経済学 」です。

そのなかでも、基礎となる

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お店でメニューを作るときに、「 価格設定 」で悩んだことはありませんか？

原価を計算して、価格設定すると「 この値段で大丈夫かな？」と

「 すべての出来事には意味がある 」この考えを知って、自分に起こるすべてのことには意味があり、無駄なものは無いと思えるようになりました。

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あなたは、「 話すのが得意 」ですか？

たぶんあなたは「 話すのが苦手」だと思います。

なぜな

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現代社会において、「文章を書く」機会が増えています。

会社においては、稟議書、業務連絡や取引先のメー

「聴く力」と聞けば難しいそうに感じますが、ある要点を押さえる事で誰にでも身につきます。あなたも「聴く力」を手に入れてコミュケーションの達人になりましょう！

Be + Do+Haveの法則を知れば、今まで、物事が上手くいかなかった原因がわかり、余計なものを手放すことが出来るようになります。

お客様の意見を取り入れることは大切なことです。ですが、意見に振り回されては本末転倒。自分のお客様は誰なのか？を明確にすることの大切さを学べる禅語です。

仕事ができる人は見ている視点が違います。見る視点を変えることで日常が違って見え、やる気も起きます。

自分を幸せにするものは、すべて自分自身が持っている。この事に気づきを与えてくれた禅語です。孤独になりがちな経営者には必要なマインドです。

こんなことはありませんか？怖そうに見える人が本当はとても優しくて驚くことが。見た目で判断すると実態を捉えることはできません。それを戒める禅語の紹介です。

問題解決の基本は、現状を正確に知ることからはじまり、今の現状とあるべき姿のギャップを埋める作業をすることです。今回は飲食店における問題を取り上げて解説しています。

飲食業の離職率は業界でNO1です。そのほとんどが人間関係が原因と言われます。人員確保が困難な今の時代、飲食店は人間関係の改善に力を入れるべきです。