おすすめ食材と調理器具

紅はるかTOPアイキャッチ

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この記事では、紅はるか焼き芋専門店【紅茶房】の焼き芋の口コミや評判を詳しくご紹介するとともに、紅はるか焼き芋専門店【紅茶房】の焼き芋をプレゼントに選ぶことで解決できる問題や、その秘密につ ...

おすすめ食材と調理器具

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この記事では、「いとおかしき」のタルトについての詳細な口コミや評価を紹介します。

国産大豆タルト専門店「いとおかしき」のタルトは2023年に長野県産いちごのタルトで「ジャパン ...

おすすめ食材と調理器具

生茶ゼリーアイキャッチ画像

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この記事では、中村藤吉本店の生茶ゼリーの口コミ・評価を徹底調査してみました。

日本茶の老舗、中村藤吉本店の生茶ゼリーはその独特の風味となめらかな触感で多くのファンを魅了してい ...

おすすめ食材と調理器具

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料理人になって40年のわたしが、包丁KISEKI:の口コミや評価を徹底調査しました。

包丁の世界に革命をもたらした包丁KISEKI:。

包丁KISEKI:は、ダイ ...

おすすめ食材と調理器具

ワインショップロワン画像

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この記事ではワインショップロワン【loin_vin】の口コミ・評判を徹底調査してみました。

「マリアージュ」という言葉、ご存じですか?

これは、料理とワインの絶妙 ...

おすすめ食材と調理器具

お魚まるごと栄養ミネラルだし画像

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この記事では、お魚まるごと栄養ミネラルだしの口コミ・評判を詳しく紹介します。

こんな悩みはありませんか?

残業続きで、忙しすぎて気がついたら夕食はいつもコンビニ弁 ...

おすすめ食材と調理器具

伊七郎TOP画像

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この記事では、芋焼酎 伊七郎(いひちろう)の口コミは?購入者の評判を徹底調査してみました。

鹿児島県内でも3箇所でしか購入出来ない非常に希少な焼酎 ” 芋焼酎 伊七郎( いひ ...

おすすめ食材と調理器具

大五うなぎ工房うなぎ画像

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この記事では、大五うなぎ工房 口コミ・評判や贈り物として最適か?を調べてみました。

大切な家族や友人に日頃の感謝とともに、高品質で評判のよい贈り物をしたいですよね?

仕事に必要なマインド

人間関係の悩み

新たな職場や社会での生活が始まれば、避けてとおれないのが「人間関係」の問題です。

新卒や転職で入ったばかりの人たちは、すぐに良好な関係を築こうと急ぎがちです。

そのせいで時には関係がこじれることもあります。

おすすめ食材と調理器具

ハーブとスパイスの栄養効果画像

この記事はプロモーションを含みます。

料理のレベルを上げようと思うならば、ハーブやスパイスを使った料理に挑戦する必要があります。

なぜなら、料理において、ハーブとスパイスは単なる味付けだけでなく、健康への効果や ...

料理初心者

食べきれない野菜の保存方法の画像

私が大学生の頃、実家から送ってくる荷物の中で有り難いけど困るもの。

それは「 食べきれないほどの野菜 」です。

まるで農家の恵みを一挙に受け取ったかのようで、喜びと同時に「これを一体どうしよう」という疑問が頭を ...

料理初心者

包丁を使うのが苦手なあなたへ画像

新生活で料理を始めることは素晴らしい決断です!

始めるからには楽しみながらやりたいですよね。

ですが、包丁を使うのが苦手な方にとって料理はハードルが高いのも事実です。

 

● ...

料理初心者

調味料ガイドおいしさを引き立てる秘訣 の画像

※ この記事にはプロモーションを含みます

料理をおいしく作る秘密は、調味料にあります。

料理初心者にとって、どの調味料をどのように使えば良いのか悩んでしまい料理に苦手意識がありませんか?

なかなか、 ...

料理初心者

料理初心者が味見をするときのポイントの画像

※ この記事ではプロモーションを含みます

一人暮らしを始め、節約もかねて料理に挑戦しているが、どうしても「 味付け 」に失敗してしまう。

何度も何度も味見をしているとだんだん味が濃くなってきて、加減がわからなく ...

仕事に必要なマインド

マーケティングを学ぶべき画像

個人で飲食店を始めようと思うかたや、すでに飲食店を始めているかたにも、ためになる内容になっています。

 

はじめまして、料理人になって40年、自分で独立開業して15年になるよしさんです。

...

仕事に必要なマインド

個人経営画像

コロナ禍で閉店や廃業に追い込まれる個人経営者が増えました。

ですが、どんな時代でも「 ピンチはチャンス 」なんです。

こんにちは!

料理人になり40年、自分で飲食店を開業して15年になる、よしさんで ...

おすすめ食材と調理器具

かつお節の画像

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こんにちは!

料理人歴40年、個人で飲食店を経営して15年のよしさんです。

 

「 かつお節 」って料理に使うときは、” うまみ ”を ...

仕事に必要なマインド

専業主婦画像

パートさんやアルバイト募集で、「 専業主婦 」でしたが子育てが一段落したので働きたいと面接に来られる方は多いです。

そして、面接中に言われるのが

● 社会復帰をしてみたい気持ちに揺れてはいるが自信がない。

おすすめ食材と調理器具

きくらげの驚くべきパワー

豚骨ラーメンに合うトッピングの食材といえば・・・

やっぱり「 キクラゲ 」ですよね!

豚骨のスープにもあい、あのコリコリとした食感がたまらないと言う方も、そんなわき役みたいな存在のキクラゲですが、とてもすごいパ ...

おすすめ食材と調理器具

もずく画像

 

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こんにちは!

料理人になって40年、自分で独立開業して15年になるよしさんです。

 

おすすめ食材と調理器具

たもぎ茸の画像

こんにちは!

料理人になって40年、独立開業して15年になるよしさんです!

「 幻のきのこ 」と言われるたもぎ茸の驚くべき栄養価について書いていきます。

 

たもぎ茸の特徴

たも ...

おすすめ食材と調理器具

キムチトップ画像

 

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キムチは韓国を代表する発酵食品であり、世界5大健康食品で、日本でも愛される食材です。

こんにちは!

料理人になって40年、独立開業 ...

仕事に必要なマインド

行動経済学を簡単に説明画像

行動経済学とは、簡単に説明するとお金をどのように使うかについて研究する学問です。

私たちはお金を使うときに、自分の判断に対して都合良い考えや勘違いをしてしまうことがあります。

これは、心理的バイアスと呼ばれ自分 ...

仕事に必要なマインド

夫婦の時間を大切する画像

17万9,099件

これは何の数字でしょうか?

厚生労働省の調査による2023年度の離婚の件数です。

 

こんにちは!

料理人になって40年、独立開業して15年にな ...

料理初心者

料理本7選画像

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料理が苦手でも、自炊しようと意気込みますが、いざ作るとなるとどうすればいいか悩んでしまいます。

そこで、「 まずは、本でも買って 」と考えるのは一つの良い方法です。

料理初心者

料理初心者が揃えるべ調理器具 の画像

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一人暮らしがはじまり自分にも作れそうな料理レシピをみつけ、動画を見ながらやればなんとかなるだろうと挑戦するも、結果は散々・・・

 

○ 調理道具や調 ...

料理初心者

ご飯をおいしく炊く画像

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就職や進学で一人暮らしが始まり「 自炊を始めよう! 」と思う人は多いと思います。

自炊を始めようとしても「 何から始めたらいいいか・・・ 」迷いますよね?

...

仕事に必要なマインド

ナッジ理論で人を動かす画像

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もしあなたが、人を無理に動かすことなく、優しく働きかけることで、反発されずに思った行動をとってもられるとしたらどうでしょうか?

そして、行動するメッセージを伝える方法をうま ...

仕事に必要なマインド

プロスペクト理論画像

『 人間は合理的に考えて意思決定しているのだろうか? 』この疑問をもって生まれたのが「 行動経済学 」です。

そのなかでも、基礎となる理論がプロスペクト理論

今回は、プロスペクト理論を料理人でもわかるように、事 ...

仕事に必要なマインド

アンカリング効果 画像

お店でメニューを作るときに、「 価格設定 」で悩んだことはありませんか?

原価を計算して、価格設定すると「 この値段で大丈夫かな?」と思ったりしませんか?

個人経営で売上や利益に直結する『 価格設定 』はとても ...

仕事に必要なマインド

すべての出来事には 意味がある画像

「 すべての出来事には意味がある 」この考えを知って、自分に起こるすべてのことには意味があり、無駄なものは無いと思えるようになりました。

仕事に必要なマインド

何を話すかより大切なもの画像

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あなたは、「 話すのが得意 」ですか?

たぶんあなたは「 話すのが苦手」だと思います。

なぜなら「 話すのが得意 」な人はこのブログ記事には出会ってないからで ...

仕事に必要なマインド

文を書く画像

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現代社会において、「文章を書く」機会が増えています。

会社においては、稟議書、業務連絡や取引先のメール、プライベートではSNSでの投稿などです。

メール ...

仕事に必要なマインド

コミュニケーション能力画像

「聴く力」と聞けば難しいそうに感じますが、ある要点を押さえる事で誰にでも身につきます。あなたも「聴く力」を手に入れてコミュケーションの達人になりましょう!

仕事に必要なマインド

在り方が大切画像

Be + Do+Haveの法則を知れば、今まで、物事が上手くいかなかった原因がわかり、余計なものを手放すことが出来るようになります。

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和して同ぜず画像

お客様の意見を取り入れることは大切なことです。ですが、意見に振り回されては本末転倒。自分のお客様は誰なのか?を明確にすることの大切さを学べる禅語です。

仕事に必要なマインド

視点を変える画像

仕事ができる人は見ている視点が違います。見る視点を変えることで日常が違って見え、やる気も起きます。

仕事に必要なマインド

明珠在掌の画像

自分を幸せにするものは、すべて自分自身が持っている。この事に気づきを与えてくれた禅語です。孤独になりがちな経営者には必要なマインドです。

仕事に必要なマインド

前三三後三三画像

こんなことはありませんか?怖そうに見える人が本当はとても優しくて驚くことが。見た目で判断すると実態を捉えることはできません。それを戒める禅語の紹介です。