飲食店経営ではマーケティングを学ぶべき!はじめて飲食店を始める人へ、成功のカギはマーケティング!
個人で飲食店を始めようと思うかたや、すでに飲食店を始めているかたにも、ためになる内容になっています。
はじめまして、料理人になって40年、自分で独立開業して15年になるよしさんです。
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【 経営に必要な知識 】個人経営を選ぶメリット・デメリットを詳しく解説( 女性編 )
コロナ禍で閉店や廃業に追い込まれる個人経営者が増えました。
ですが、どんな時代でも「 ピンチはチャンス 」なんです。
こんにちは!
料理人になり40年、自分で飲食店を開業して15年になる、よしさんで ...
飲食店の問題解決にも使える!問題解決の方法を教えてくれる本です。
問題解決の基本は、現状を正確に知ることからはじまり、今の現状とあるべき姿のギャップを埋める作業をすることです。今回は飲食店における問題を取り上げて解説しています。
飲食業における人間関係の課題と解決策!これを知ればお店はもっとよくなる
飲食業の離職率は業界でNO1です。そのほとんどが人間関係が原因と言われます。人員確保が困難な今の時代、飲食店は人間関係の改善に力を入れるべきです。