飲食店を経営する上で知っておきたい人間の行動心理。料理人でもわかるように行動心理学を解説します。

料理人でもわかる行動経済学

行動経済学を簡単に説明画像

行動経済学とは、簡単に説明するとお金をどのように使うかについて研究する学問です。

私たちはお金を使うときに、自分の判断に対して都合良い考えや勘違いをしてしまうことがあります。

これは、心理的バイアスと呼ばれ自分 ...

料理人でもわかる行動経済学

ナッジ理論で人を動かす画像

※この記事はプロモーションを含みます

もしあなたが、人を無理に動かすことなく、優しく働きかけることで、反発されずに思った行動をとってもられるとしたらどうでしょうか?

そして、行動するメッセージを伝える方法をうま ...

料理人でもわかる行動経済学

プロスペクト理論画像

『 人間は合理的に考えて意思決定しているのだろうか? 』この疑問をもって生まれたのが「 行動経済学 」です。

そのなかでも、基礎となる理論がプロスペクト理論

今回は、プロスペクト理論を料理人でもわかるように、事 ...

料理人でもわかる行動経済学

アンカリング効果 画像

お店でメニューを作るときに、「 価格設定 」で悩んだことはありませんか?

原価を計算して、価格設定すると「 この値段で大丈夫かな?」と思ったりしませんか?

個人経営で売上や利益に直結する『 価格設定 』はとても ...